Petiscos e Entradas
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Batata Tradicional R$ 24,90
Batatas fritas crocantes, levemente temperadas. (500g)
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Batata Bão Demais R$ 29,90
Batata empanada extra crocante com cheddar e bacon.
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Batata Campeira R$ 34,90
Carne desfiada, cheddar, catupiry e cebolinha.
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Dadinho Uai R$ 44,90
Mussarela em cubos temperada e empanada na farinha panko crocante. (390g)
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Bolinho de Arroz R$ 34,90
Bolinho de arroz com provolone e requeijão cremoso. (10un)
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Bolinho de Carne Seca com Queijo R$ 39,90
Bolinho de arroz com carne seca recheado com queijo. (8un)
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Bolinho de Costela com Queijo R$ 44,90
Costela bovina cozida e desfiada, recheado com queijo mussarela. (390g)
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Croquete do Novin R$ 44,90
Croquete de cupim desfiado com queijo. (390g)
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Discão do Botequim R$ 12,90
Discão de costela recheado com queijo. (1un)
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Quibe do Botequim R$ 37,90
Quibes crocantes recheados com queijo derretido. (390g)
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Kiev Caipira R$ 54,90
Filé de frango recheado com provolone. (600g)
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Iscas de Frango R$ 37,90
Tiras de frango temperado e empanado. (480g)
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Frango à Passarinho R$ 29,90
Coxa e sobrecoxa com especiarias e suco de laranja. (580g)
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Panceta Rústica R$ 49,90
Acompanha mandioca. (430g panceta + 300g mandioca)
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Torresmo do Botequim R$ 18,90
Torresmo crocante à pururuca. (110g)
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Palitinho Mineiro R$ 44,90
Queijo provolone temperado e empanado com especiarias. (480g)
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Pastelzinho de Camarão R$ 39,90
Camarão. (390g)
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Pastelzinhos R$ 34,90
Carne e queijo · Queijo · Carne. (390g)
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Pimenta Recheada com Carne Bovina R$ 41,90
Acompanha geleia de maracujá com pimenta. (390g)
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Fígado com Jiló Consultar
Novidade da casa.
Para Acompanhar
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Arroz Branco R$ 14,90
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Feijão de Caldo R$ 14,90
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Feijão Tropeiro R$ 19,90
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Farofa R$ 6,90
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Vinagrete R$ 5,90
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Ovo Frito R$ 2,00
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Geleia de Abacaxi com Pimenta R$ 5,00
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Geleia de Maracujá com Pimenta R$ 5,00
Executivos
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Bifão Bovino R$ 27,90
220g de proteína, grelhado e acebolado, com arroz, feijão de caldo e fritas.
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Bifão de Frango R$ 27,90
220g de proteína, grelhado e acebolado, com arroz, feijão de caldo e fritas.
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Cupim R$ 34,90
220g assado na brasa, com arroz, feijão tropeiro, vinagrete, fritas e banana à milanesa.
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Picanha R$ 39,90
220g assada na brasa, com arroz, feijão tropeiro, vinagrete, fritas e banana à milanesa.
Especiais na Chapa
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Picanha Trinchada na Chapa Vaca Nova R$ 99,90
400g de picanha em tiras, mandioca na manteiga e batata frita, finalizadas com alho frito e queijo, acompanha geleia de abacaxi com pimenta. (750g)
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Linguiça de Roça na Chapa R$ 39,90
Linguiça suína com ou sem pimenta, servida com mandioca. (700g)
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Filé Mignon na Chapa R$ 79,90
Tiras de filé mignon, tomate, pimentão verde, pimentão vermelho, mandioca, cebola roxa e queijo mussarela. (500g)
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Filé Mignon Acebolado com Fritas R$ 79,90
(500g)
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Coraçãozinho na Chapa R$ 34,90
Corações de frango grelhados e temperados, com tomate-cereja, pimentão e cebola roxa. (400g)
Do Mar
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Costela de Tambaqui Empanado R$ 54,90
Empanada e crocante, servida com molho especial e limão. (390g)
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Filé de Tilápia Empanado R$ 59,90
Empanados e crocantes, com molho especial da casa e limão. (480g)
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Escondidinho de Camarão R$ 69,90
Purê de mandioca e cobertura de queijo mussarela. (650g)
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Camafeu de Camarão R$ 74,90
Camarões empanados e crocantes, recheados com cream cheese. (400g)
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Ceviche de Tilápia Consultar
Novidade da casa.
Caldos
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Caldo de Peixe R$ 24,90
Filé de tilápia servido com torradas, cheiro verde e torresminho. (450ml)
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Caldo de Vaca Atolada R$ 21,90
Carne bovina desfiada e mandioca cozida, com torradas, cheiro verde e torresminho. (450ml)
Hambúrgueres
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Burger Vaca Nova R$ 39,90
Pão brioche, hambúrguer artesanal, cheddar cremoso, bacon crocante, cebola caramelizada, alface, tomate e picles. Acompanha fritas.
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Burger Sertanejo R$ 37,90
Pão brioche, hambúrguer artesanal, muçarela, bacon crocante, alface, tomate, picles e molho barbecue. Acompanha fritas.
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Burger BBQ R$ 39,90
Pão brioche, hambúrguer artesanal, cheddar cremoso, bacon crocante, cebola caramelizada, alface e molho barbecue. Acompanha fritas.
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Burger Cheese Bacon R$ 36,90
Pão brioche, hambúrguer artesanal, muçarela, bacon crocante, tomate, alface e molho especial da casa. Acompanha fritas.
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Burger Duplo Cheese R$ 44,90
Pão brioche, dois hambúrgueres artesanais, cheddar cremoso, muçarela, bacon crocante, picles e molho especial da casa. Acompanha fritas.
Sobremesas
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Petit Gateau de Chocolate R$ 24,90
Servido com sorvete de creme.
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Petit Gateau Doce de Leite R$ 24,90
Servido com sorvete de creme.
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Pudim de Leite Condensado R$ 12,90
Pudim cremoso finalizado com calda de caramelo dourada.
Drinks Especiais da Casa
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Energia da Roça R$ 28,90
Vodka, Red Bull Tropical, espuma de gengibre e limão.
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Pôr do Sol R$ 29,90
Vodka, morango, maracujá e energético.
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Limoeiro Rosa R$ 29,90
Gin, morango, limão e tônica.
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Pomar Tropical R$ 27,90
Vodka, abacaxi, hortelã e água com gás.
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Mula Nova R$ 27,90
Cerveja de gengibre, limão e espuma de gengibre.
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Maracujack R$ 34,90
Jack Daniel's, maracujá e xarope de baunilha.
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Beijo de Morango R$ 27,90
Vodka, morango e leite condensado.
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Negroni R$ 32,90
Gin, vermute Rosso e Campari.
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Whisky Sour R$ 29,90
Whisky, limão e espuma de gengibre.
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Ballena Vaca Nova R$ 32,90
Licor Ballena, tequila, suco de limão, morangos e espuma de gengibre.
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Lagoa Azul R$ 27,90
Vodka, suco de limão, licor de curaçau blue, refrigerante de limão e cereja.
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43 Sour R$ 29,90
Licor 43, limão, Schweppes, laranja.
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Rancho Sour R$ 37,90
Johnnie Walker Black Label, xarope de mel, limão siciliano, gengibre e gelo.
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Red Sunset R$ 32,90
Johnnie Walker Red Label, xarope de mel, limão siciliano, ginger ale e gelo.
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Red Mule R$ 34,90
Johnnie Walker Red Label, espuma de gengibre, suco de limão e ginger ale.
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Quintal Fitzgerald R$ 36,90
Tanqueray London Dry, xarope de açúcar, limão siciliano, Angostura bitters e gelo.
Drinks Clássicos
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Caipirinha R$ 19,90
Limão, morango, maracujá, kiwi ou abacaxi. Cachaça, fruta fresca, açúcar e gelo.
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Caipiroska R$ 24,90
Limão, morango, maracujá, kiwi ou abacaxi. Vodka, fruta fresca, açúcar e gelo.
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Mojito R$ 26,90
Rum branco, limão, hortelã, açúcar e água com gás.
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Sex on the Beach R$ 29,90
Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e grenadine.
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Aperol Spritz R$ 32,90
Aperol, espumante, água com gás e laranja.
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Piña Colada R$ 29,90
Rum branco, suco de abacaxi, leite de coco e creme de coco.
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Cosmopolitan R$ 29,90
Vodka, licor de laranja, cranberry e limão.
Picolé na Taça
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Tropical Sunset R$ 34,90
Gin, energético tropical, polpa de abacaxi, gelo batido e picolé de abacaxi.
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Pink Garden R$ 34,90
Gin, morango, limão, xarope de frutas vermelhas, frozen cremoso e picolé de morango.
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Mango Breeze R$ 34,90
Vodka, manga, maracujá, frozen cremoso e picolé de manga.
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Gold Maracujá R$ 34,90
Vodka, maracujá, limão, frozen cremoso e picolé de maracujá.
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Citrus Ice R$ 34,90
Gin, limão, água tônica, textura frozen e picolé de limão siciliano.
Drinks sem Álcool
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Soda Italiana R$ 14,90
Morango · Maçã verde · Blue Ice. Soda limonada, xarope e gelo.
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Tropical Ice R$ 24,90
Red Bull Tropical, limão e espuma de gengibre.
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Doce Morango R$ 18,90
Morango, leite condensado e H2OH!
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Piña Zero R$ 19,90
Abacaxi, leite de coco, leite condensado e gelo.
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Limonada Suíça de Manga R$ 19,90
Limão, manga, leite condensado e gelo batido.
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Coquetel de Frutas R$ 24,90
Mix de frutas frescas batidas com gelo e um toque de leite condensado.
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Mojito Zero R$ 16,90
Limão, hortelã, açúcar e água com gás.
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Mula Nova Zero R$ 19,90
Água com gás, limão, xarope de gengibre e espuma de gengibre.
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Água de Coco 200ml R$ 6,00
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Água de Coco 500ml R$ 15,00
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Água Tônica sem Açúcar R$ 7,90
Sucos
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Abacaxi R$ 12,90
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Abacaxi com Hortelã R$ 14,90
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Acerola R$ 12,90
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Frutas Vermelhas R$ 13,90
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Laranja R$ 14,90
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Laranja com Acerola R$ 14,90
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Limão R$ 12,90
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Maracujá R$ 14,90
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Morango R$ 14,90
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Tamarindo R$ 13,90
Cremes
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Creme de Abacaxi R$ 17,90
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Creme de Acerola R$ 17,90
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Creme de Maracujá R$ 17,90
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Creme de Morango R$ 17,90
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Creme de Frutas Vermelhas R$ 17,90
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Creme de Cupuaçu R$ 17,90
Vinhos
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Vinho Pérgola R$ 49,90
Cervejas 600ml
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Heineken R$ 17,90
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Amstel R$ 14,90
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Original R$ 16,90
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Brahma R$ 14,90
Cervejas Long Neck
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Heineken R$ 10,90
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Heineken 0,0 Álcool R$ 10,90
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Sol Mexicana R$ 9,90
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Corona Extra R$ 12,90
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Michelob (sem glúten) R$ 10,90
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Stella Artois Puro Malte (sem glúten) R$ 9,90
Cozumel
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Preparo de Cozumel R$ 7,90
Whisky
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White Horse R$ 170,00
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Red Label R$ 220,00
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Jack Daniel's Old No. 7 R$ 260,00
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Jack Daniel's Tennessee Honey R$ 260,00
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Jack Daniel's Tennessee Apple R$ 280,00
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Gold Label R$ 300,00
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Black Label R$ 320,00
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Old Par R$ 320,00
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Buchanan's R$ 320,00
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Green Label R$ 750,00
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Chivas 18 anos R$ 450,00
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Royal Salute R$ 950,00
Gin
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Tanqueray R$ 199,00
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Beefeater R$ 179,00
Vodkas
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Smirnoff R$ 140,00
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Absolut R$ 190,00
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Ciroc R$ 280,00
Garrafas Diversas
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Paratudo R$ 90,00
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Campari R$ 160,00
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Ballena Morango R$ 180,00
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Ballena Chocolate R$ 180,00
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José Cuervo R$ 220,00
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Chandon R$ 220,00
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Licor 43 R$ 220,00
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Licor 43 Chocolate R$ 270,00
Doses
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Paratudo R$ 9,90
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Bananinha R$ 9,90
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Smirnoff R$ 12,90
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White Horse R$ 14,90
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Campari R$ 14,90
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José Cuervo R$ 16,90
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Red Label R$ 17,90
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Jack Daniel's R$ 19,90
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Jack Daniel's Honey R$ 21,90
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Old Par R$ 21,90
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Tanqueray R$ 21,90
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Licor 43 R$ 19,90
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Licor 43 Chocolate R$ 21,90
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Ballena Morango R$ 21,90
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Ballena Chocolate R$ 21,90
Outras Bebidas
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Red Bull R$ 13,90
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Extra Power Tradicional 270ml R$ 8,90
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Smirnoff Ice 275ml R$ 12,00
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Skol Beats 269ml R$ 12,00
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Água sem Gás 500ml R$ 4,90
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Água com Gás 500ml R$ 6,90
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Água Tônica 350ml R$ 7,90
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H2O 500ml R$ 8,00
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Coca-Cola 350ml R$ 7,90
Normal e Zero
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Guaraná 350ml R$ 7,90
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Fanta 350ml R$ 7,90
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Schweppes R$ 7,90
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Sprite R$ 7,90
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Caldo de Limão R$ 4,00
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Gelo Saborizado R$ 6,90
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Porção de Limão R$ 3,00
Narguilé
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Essências Tangiers R$ 50,00
Cane Mint
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Essências Sense R$ 40,00
Abacaxi com Coco
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Essências On R$ 40,00
Uva Verde
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Essências Zomo R$ 40,00
Maracujá · Strong Mint · Bluebarry
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Essência Ziggy R$ 40,00
Duas Goiabas · Laranja com Morango · Banana Tropical · Cherry Starburst · Fresh Lemon · Yogurt (Morango) · Grape Starburst · Hapocalyx Mint · Happy Berry · Happy Frutti · Watermelon Bomb · Yellow Starburst (Maracujá) · Abacaxi Tropical · Sorvete de Pistache · Frutas Verdes
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Essências Nay R$ 45,00
Bubble Grape · Cherry Blend · Passion Blend · Fresh Watermelon · Strawberry Blend · Prime Mint · Fresh Peach
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Essências Haze R$ 45,00
Pumpkin Pleasure · Sinful Mint
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Essências Fm Brasil R$ 40,00
Menta Azul · Menta Verde
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Essências Adalya R$ 45,00
Love 66
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Jarra Suco de Laranja 600ml R$ 23,90
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Coca 2L R$ 16,00
Tabacaria
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Cigarro Carteira R$ 30,00
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Palheiro Paulistinha Carteira R$ 40,00
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Carvão R$ 3,00
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Alumínio R$ 2,00
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Isqueiro Bic R$ 8,00
Outros
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Boné Vaca Nova R$ 49,00
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Sinuca R$ 20,00/h
Cobrada por hora. Cliente responsável por avisar o fim do horário.
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Perda de Cartão/Comanda R$ 10,00
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Embalagem para Viagem R$ 2,00
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Quebra de Copo R$ 10,00
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Halls R$ 5,00
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Trident R$ 5,00
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Pirulito R$ 1,00
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Balinha R$ 0,25
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Barra de Chocolate R$ 8,00
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Bombom R$ 2,50
- Couvert artístico cobrado em horário de show ao vivo.
- É proibida a venda e o consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.
- Quebra ou dano ao vaso de narguilé: cobrança de reposição de R$ 100,00.